Te Mahi a te Pepa takai kai i roto i te Ahumahi Kai Tere

I roto i te ao tere o te ahumahi kai tere, ko nga waahanga katoa o te wheako kai ka hangaia mo te tere me te waatea. Ko tetahi o aua huānga ko te pepa takai kai, he mea e warewarehia ana engari he mea nui i roto i te whakaaturanga me te kohi kai tere. Ka rukuhia e tenei tuhinga te hiranga o te pepa takai kai, tona aukati hinu, me te awhe taumaha paerewa e whakamahia nuitia ana i roto i te umanga.

Kupu Whakataki

He maha nga mahi a te pepa takai kai i te waahanga kai tere. Ehara i te mea ka whakanui noa i te ahua o nga taonga kai engari he mea nui ano hoki ki te pupuri i te houtanga me te aukati i te ngako kia kore e toro atu, ka pa ki te wheako kai a te kaihoko.

Te Hiranga o te Atete Hinu

Ko te awangawanga tuatahi mo te pepa takai kai i roto i nga tono kai tere ko tona aukati hinu. He maha nga wa kei roto i te kai nohopuku nga taumata hinu nui, ka tere te ruku ki roto i te pepa iti-kounga, ka puta he whakaaturanga poraruraru me te kore kai. Ma te pepa takai hinu-hinu ka mau tonu te kai me te ma o nga ringa o te kaihoko.

Me pehea te Mahi Atete Hinu

Ko te aukati hinu i roto i te pepa takai kai ka tutuki ma te whakakotahitanga o nga rawa me nga maimoatanga. Ko nga whakakikorua motuhake, ko te whakamahi i etahi momo pepa, penei i te paaka, te pepa hinuhinu ranei, he arai ki te hinu. Ma tenei arai ka kore e uru te hinu ki roto i te pepa ka tae ki nga ringaringa o te kaihoko.

Te Awhe Taumaha Paerewa

Ko te taumaha o te pepa takai kai ka ine ki te karamu mo ia mita tapawha (gsm) he tohu matua mo tona kaha me tona mauroa. Mo nga tono kai tere, ko te awhe taumaha paerewa mo te pepa takai kai kei waenga i te 40 me te 70 gsm.

He aha tenei awhe?

• 40 GSM: I te pito o raro o te tauine, he angiangi, he mama te pepa 40 gsm, he pai mo te takai i nga mea mama penei i nga keke, i nga hanewiti ranei e kore ai te taumaha o te pepa e whakaheke i te kai ake.
• 70 GSM: I te pito teitei ake, ko te pepa 70 gsm he nui ake te roa, he pai ake mo nga mea taumaha, hinuhinu penei i te heihei parai, i nga putea ranei. Ko te nui o te taumaha ka kaha ake te arai ki te hinu me te hinu.

Nga Whakaaro Taiao

I te tipu haere o nga awangawanga mo te oranga o te taiao, ka toro atu ano te kowhiringa o te pepa takai kai ki tona pai-taiao. Kei te rongonui haere nga whiringa koiora, tukurua ranei, ka taea e nga pakihi kai tere te whakaheke i o raatau paanga ki te taiao.

Whakamutunga

Hei mutunga, ko te tono pepa takai kai i roto i te umanga kai nohopuku he mea nui noa atu i te ahua rerehua. He waahanga nui e pa ana ki te whaihua me te ngahau o te kai. Ma te kowhiri i te momo pepa e tika ana me te aukati hinu me te taumaha, ka taea e nga pakihi kai tere te whakarei ake i te wheako o te kaihoko me te pupuri i te kounga o a raatau tuku. I te wa e tipu haere tonu ana te ahumahi, ko te arotahi ki runga i nga rawa tauwhiro me te kounga teitei ka nui ake te hiranga.